Curs - Cuina en Miniatura per Nadal

27/11/2017
Hora: 
De 17:00 a 20:00 hores
Lloc: 
Centre Cívic Cinema Iris

Data Inici: 27/11/2017
Data Fi: 27/11/2017
Durada: 3 h.
Horari: de 17:00 a 20:00 hores

Adreçat a: Adreçat a cuiners/res professionals en actiu

Temari:

Elaboració i Tasts dels següents aperitius:

 – Pasta de full amb crema de seitons i rosa de mango

– Broquetes de pollastre Teriyaki amb sèsam

– Caneló de pasta brick amb pollastre al curry

– Canapè de sardines amb maduixes

– Chupa Chups de foie i festucs.

– Sushi de carbassó i salmó fumat

– Mini filets Wellington

– Gotet de pop amb crema de carbassa

– Vieires amb pernil Ibèric

– Canapè d’hummus

– Brandada amb confitura de pebrot groc i vermell

 

Maridatge amb:

Do, Jané Ventura, Gran Vintage

Reserva de la Música

 

A càrrec de: A càrrec de Mary Herrera i José Martín

Lloc: Centre Cívic Cinema Iris  - C/ Vilamar, 21, 43820 Calafell

Cal iniciar sessió per a inscriure't a les ofertes de formació.