Promoció del xató de calafell al mercat de sant antoni de barcelona

Calafell, 28 de novembre.- Calafell va ser present, aquest passat dissabte, a l’acte de promoció de la ruta del xató que es feia al Mercat de Sant Antoni de Barcelona amb motiu de la campanya “Cuines de Catalunya”, que organitza Mercats de Barcelona. En aquest acte, Calafell també va poder promocionar les famoses postres dels “cossetans, i es va comptar amb la presència del mestre pastisser Oriol Balaguer, i amb una actuació de l’Esbart Dansaire calafellenc.
Una delegació de regidors de l’Ajuntament, encapçalats per l’alcalde Joan Olivella, van ser presents en aquest acte, on hi participaven els nou municipis que formen la ruta del xató: Sitges, Vilafranca, El Vendrell, Vilanova i la Geltrú, Sant Pere de Ribes, Cubelles, Cunit, Canyelles i Calafell.
Per un preu de 3 euros, hom podia degustar les diverses varietats de xató, i les postres típiques de cada municipi que, i Calafell, com no podia ser d’altra manera, va oferir els “cossetans”. L’acalde de Calafell va convidar tots els presents al Mercat, a “participar d’aquest acte de promoció d’un dels productes més típics de la cuina mediterrània”.
En el transcurs del matí, també hi va haver una mostra del folklores típic de cadascun dels municipis de la ruta del Xató. En el cas de Calafell, va intervenir-hi l’Esbart Dansaire, que va fer un extens repertori de les danses amb més tradició al municipi. El regidor de Turisme, Joan M. Triadó, es va mostrar satisfet que, en aquesta ocasió, “Calafell hagi pogut promocionar no només la seva gastronomia, sinó també algunes de les tradicions més populars que formen part de la seva cultura”.
Com a personatge representatiu de la cultura calafellenca, la presentadora de l’acte, Virtu Moron, va entrevistar el mestre pastisser Oriol Balaguer. Balaguer va obtenir, amb només 21 anys, el títol de mestre pastisser, i actualment té una pastisseria-obrador a Barcelona, i també ven arreu d’Europa i del Japó.