Cloenda de la 16a edició de la Ruta del Xató

L’alcalde de Calafell, Joan Olivella, va assistir ahir, juntament amb restauradors del municipi i membres el Patronat Municipal de Turisme, a l’acte de cloenda de la 16a Ruta del Xató, que va tenir lloc a Vil·la Casals del Vendrell.

Un centenar de persones van participar en aquest tradicional acte de cloenda que tanca la temporada de promoció del xató. Entre els assistents, cal destacar la presència del president del gremi de la Ruta del Xató, Elies Chacón, l’ambaixador de la Ruta del Xató 2012-2013, Fermí Puig, i l’alcalde del Vendrell, Benet Jané, a més de restauradors i membres de la Ruta del Xató.

Els assistents a la cloenda van poder gaudir d'una visita guiada a la Vil•la Casals i a continuació es va fer l'acte de cloenda de la Ruta, que va incloure una degustació de vins del Penedès.

Durant l’acte, es va fer el lliurament del tradicional morter de marbre de la Ruta al prestigiós xef Fermí Puig, en reconeixement a la seva tasca de suport i difusió de la recepta del Xató, ja que durant tots aquests mesos ha exercit com a ambaixador d’aquest plat típic de la Mediterrània.

En el seu discurs, Fermí Puig va tenir unes paraules encoratjadores a seguir la feina ben feta amb la ruta, i es va comprometre a continuar fent difusió i elaborant el xató en el seu restaurant, que inaugurarà properament a Barcelona.

Fa 12 anys que Calafell és membre de la Ruta del Xató. Enguany els restaurants de Calafell que han format part de la ruta són: A Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio i Vell Papiol.