Inaugurada la temporada del Xató 2012-2013

El passat dimarts, 6 de novembre, es va inaugurar, al Palau Robert de Barcelona, la temporada de la Ruta del Xató 2012-2013 que va comptar, entre d’altres, amb la presència del Sr. Elis Chacón, President de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató; Joan Olivella, alcalde de Calafell i el Xef Fermí Puig com a nou ambaixador de la Ruta del Xató.

Amb l’acte d’ahir les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, van donat per començada la seva proposta gastronòmica de referència, la Ruta del Xató, que és una iniciativa que des de fa 16 anys, ofereix conèixer els diferents atractius d’aquests territoris de la mà de la seva recepta més internacional, el Xató.

Durant els parlaments tant Chacón com Puig van posar de manifest, que tot i la complicada situació que estan passant sectors com el de l’hostaleria, la Ruta del Xató, es torna a reivindicar, com la proposta més important d’aquestes comarques al voltant de la gastronomia, així com en un dels referents de tot l’estat entre les diferents propostes gastronòmiques, tant per nombre de propostes, com per anys que es porta celebrant, així com per anar més enllà de la gastronomia, incorporant tot tipus d’atractius per dur a terme al territori.

Al seu torn Joan Olivella, alcalde de Calafell, va destacar que “la Ruta del Xató té un altre mèrit, i és haver aconseguit unir 5 municipis, de 3 comarques diferents i, fins i tot, de 2 demarcacions diferents, Barcelona i Tarragona, però que treballen per un objectiu comú. Malgrat la diversitat, les diferents ubicacions, i fins i tot, i les diferents marques turístiques, aquesta ruta representa un nexe d’unió i de treball conjunt. I, sens dubte, els bons resultats que han donat fins ara aquest treball en comú, ens animen a seguir treballant en aquesta línia, per promocionar, tots junts, un dels plats més típics de la nostra cuina mediterrània”.

Una de les principals novetats per aquesta temporada és el sorteig de 48 xatonades per a 2 persones entre totes aquelles persones que facin una xatonada en els diferents restaurants que formen part de la Ruta del Xató. La promoció es farà mitjançant la darrera plana del catàleg propi de la Ruta, que com ja és habitual es distribuirà a través de les diferents oficines de turisme del territori, així com a través dels restaurants adherits i la resta de recursos turístics de la ruta. Aquesta difusió a través dels catàlegs, es completarà amb una campanya en mitjans de comunicació, així com a través dels canals digitals, tant propis com de tercers, que tant bon resultats han donat els darrers anys.

La Ruta del Xató és una iniciativa dels municipis del Vendrell, Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, Sitges i Calafell, i dels diferents gremis d’hostaleria i restauració d’aquestes comarques, que durant els mesos de novembre a abril, coincidint amb la millor època per degustar el Xató, ens ofereixen un ampli ventall de propostes al voltant de l’enoturisme, el patrimoni artístic, cultural i arquitectònic, el mar, els espais naturals, manifestacions d’arrel popular i tradicional i un complet programa de concerts musicals de diferents gèneres, esdevenint una referència per a totes aquells turistes i visitants que s’hi volen atansar.