L’arrossejat de calafell triomfa al mercat de la boqueria de barcelona
La degustació pública de l’arrossejat, el menú tradicional dels pescadors de Calafell, va ser tot un èxit ahir al Mercat de la Boqueria de Barcelona. En menys de tres quarts hora es van exhaurir les 400 racions que els propis pescadors van preparar a la vista de tothom a la plaça de Sant Galderic.
La degustació pública de l’arrossejat, el menú tradicional dels pescadors de Calafell, va ser tot un èxit ahir al Mercat de la Boqueria de Barcelona. En menys de tres quarts hora es van exhaurir les 400 racions que els propis pescadors van preparar a la vista de tothom a la plaça de Sant Galderic.
Per a molts barcelonins i uns quants turistes va ser una oportunitat de conèixer els plats que formen l’àpat tradicional que es menja a les barques calafellenques. Un àpat format per dos plats: una cassola de rap amb patates i una ració de fideus rossejats. Per a molts va ser una sorpresa descobrir els orígens humilíssims d’aquesta menja: en èpoques de fam, pagesos i pescadors s’intercanviaven patates i rap. Les primeres eren barates o el segon, un peix molt menys valorat que en l’actualitat, que els pescadors guardaven per al seu consum atesa la dificultat de vendre’l.
Entre les persones que van degustar l’arrossejat de Calafell i van poder conèixer la seva història, hi havia diferents autoritats locals de Barcelona: l’alcalde, Jordi Hereu; els portaveus dels grups municipals de CiU i d’ERC, Xavier Trias i Jordi Portabella, respectivament, i la regidora del districte de Ciutat Vella, Ítziar González. També diverses persones relacionades amb el món associatiu i comercial de la Rambla de Barcelona, ja que la presentació de l’Arrossejat formava part de la festa major del Roser, que se celebra a aquest popular carrer barceloní.
Per l’alcalde de Calafell, Jordi Sánchez, “ha estat una oportunitat de començar relacions amb l’Ajuntament de Barcelona. Haurem de veure de quina forma, però haver compartit taula ha trencat el gel amb molta facilitat”.
De la seva banda, el tinent d’alcalde de Comerç de Calafell, Carles Rion, ha comentat que “l’èxit d’aquesta presentació ha estat rotund i no tan sols hem promocionat la gastronomia calafellenca i els productes locals de qualitat en què es basa, sinó que també hem ‘venut’ Calafell i tots els seus atractius a la capital del país i en el marc del considerat com a millor mercat del món”.
La presentació estava organitzada per l’Àrea de Comerç de l’Ajuntament i la Confraria de Pescadors de Calafell, amb la col·laboració del col·lectiu de restauradors locals “El gust és nostre” i de l’empresa municipal Mercats de Barcelona. També s’ha comptat amb la participació de l’afamat pastisser Oriol Balaguer, calafellenc d’origen, que ha creat les postres que se van servir.